Cách Làm Đồ Ăn Vặt Từ Trứng Ngon – Rẻ – Không Cần Nhiều Nguyên Liệu

Ai trong chúng ta cũng đều biết rằng trứng chính là một trong những nguyên liệu vô cùng phổ biến và mang tính linh hoạt nhiều nhất trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Không chỉ dừng lại ở việc rẻ, dễ tìm, mà trứng còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chúng ta hoàn toàn có thể chế biến chúng thành vô số món ăn hấp dẫn cho người thân gia đình. Đặc biệt là đối với những tín đồ yêu thích những đồ ăn vặt thì đây là lựa chọn hoàn hảo để sáng tạo ra các món ngon mà không cần nhiều nguyên liệu quá là cầu kỳ. Dù cho bạn là ai, là học sinh, sinh viên hay là những người rất bận rộn với công việc thì chỉ cần nguyên liệu là vài quả và một chút những nguyên liệu rất quen thuộc, bạn đã có thể sáng tạo ra hàng loạt những đồ ăn vặt cực ngon ngay tại chính căn nhà của mình.

Top 5 món đồ vặt từ trứng dễ làm nhất tại nhà

Trứng chiên cuộn phô mai tan chảy

Chính là món ăn rất là đơn giản và quen thuộc với mỗi chúng ta nhưng nó lại có sức hút vô cùng kỳ lạ nhờ vào chính lớp trứng mềm mịn, thơm ngon cuộn lấy phần phô mai béo ngậy ngấy đó. Để làm món này, vô cùng đơn giản thôi, bạn chỉ cần đánh thật tan trứng lên kết hợp với một chút muối và một chút hành lá rồi bắt đầu chiên lớp trứng mỏng trên chảo chống dính. Cho đến khi trứng vừa chín tới, bạn có thể rắc thêm một chút phô mai tùy theo khẩu vị của mình và hãy thật khéo léo cuộn nó lại. Sau đó cắt thành khoanh vừa ăn và hãy nhanh chóng tận hưởng khi phô mai còn đang tan chảy, chắc chắn bạn sẽ thấy món này hấp dẫn và gây nghiện đến mức nào nhé.

Hấp kiểu Nhật (Chawanmushi)

Chawanmushi chính là món hấp mềm mịn như kem mà có thể thể bạn đã bắt gặp ở đâu đó rồi, đây là món đặc trưng của nền ẩm thực Nhật Bản. Món này không chỉ là món thanh đạm mà còn là món cực kỳ dễ ăn. Và cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn với nước dùng gà hoặc nước lọc, sau đó thêm một chút nước tương cho hương vị đậm đà hơn rồi sử dụng qua ray lọc cho được mịn màng hơn. Sau đó, bạn hãy cho tôm, cho nấm và cà rốt vào bát, rồi đổ trứng lên và đem đi hấp khoảng 20 phút. Sau đó bạn sẽ có món ăn mềm tan, đậm đà, cực kỳ thích hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và cực kỳ ngon miệng.

Cút lộn xào me – đúng chuẩn ăn vặt vỉa hè

Nếu như bạn là tín đồ của các món ăn vặt đường phố, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua qua được món cút lộn xào me. Với vị chua chua ngọt ngọt từ sốt me kết hợp với vị béo ngậy và dai dai của cút lộn khiến món ăn này trở thành “ngôi sao” của các quán ăn vặt vỉa hè và là món ăn được giới trẻ yêu thích nhất hiện nay. Sau khi luộc và bóc sạch vỏ cút lộn, bạn chỉ cần xào chúng chung với sốt me đã được pha sẵn, rồi nêm nếm thêm một chút đường, chút nước mắm, rồi bắt đầu rắc một chút lạc, hành phi và rau răm lên trên là bạn đã hoàn thành rồi đó. Món này mà ăn khi trời se lạnh cùng với bạn bè, gia đình thì đúng là “hết nước chấm” luôn đấy.

Bánh trứng nướng bằng chảo

Không cần lò nướng cầu kỳ, bạn vẫn hoàn toàn có thể làm món bánh nướng mini ngay tại nhà mình bằng chảo chống dính. Thành phần chính gồm trứng đánh tan với sữa đặc và thêm một chút bột mì sẽ tạo thành một lớp bánh mềm xốp, thơm ngậy ngấy luôn. Sau đó bạn hãy làm nóng chảo chống dính với một chút bơ, tiếp tục đổ hỗn hợp vào theo từng thìa canh nhỏ, nướng với nhiệt độ lửa vừa chó đến khi vàng đều hai mặt là bạn đã có ngay một đĩa bánh nướng vô cùng hấp dẫn rồi. Chắc chắn món này sẽ rất thích hợp để bạn ăn nhẹ nhàng vào buổi xế hoặc làm một bữa sáng nhẹ nhàng, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.

Trứng chiên mắm ruốc – Đậm đà hương vị miền Nam thân yêu

Với món chiên mắm ruốc này thì có lẽ đây là món ăn vặt đặc trưng của miền Nam, sẽ thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc cũng có thể ăn riêng như món những món nhậu cũng rất ngon. Cách làm thì lại rất đơn giản: bạn chỉ cần phi hành thơm lên, sau đó cho mắm ruốc và đường vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại với nhau, sau đó trộn tiếp và chiên vàng đều lên. Hương vị mặn mặn, béo béo, ngậy ngậy của món này rất đưa cơm và cũng đầy đủ hấp dẫn để gia đình và bạn bè có thể tụ họp nhâm nhi với nhau bất cứ lúc nào.

Lợi ích dinh dưỡng khi bạn lựa chọn các món vặt từ trứng

Không chỉ dừng lại ở việc ngon, nó còn mang lại vô vàn giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể của bạn. Từ việc chứa lượng khá lớn protein chất lượng cao, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp và tiếp tục duy trì năng lượng cho bạn suốt cả ngày. Ngoài ra, nó còn rất giàu vitamin A, D, E, B12 cùng với sắt, kẽm – toàn là những dưỡng chất vô cùng quan trọng cho sức khỏe não bộ và hệ miễn dịch của chúng ta.

Điều đặc biệt hơn, trong đó còn có chứa choline – một dưỡng chất khá hiếm nhưng lại rất cần thiết cho trí nhớ và sự phát triển của não bộ. Không những vậy, lutein trong nó cũng có thể giúp tăng cường thị lực, bảo vệ đôi mắt tinh anh của bạn khỏi những tác hại của ánh sáng xanh.

Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe của chính mình, bạn chỉ nên ăn từ 1–3 quả mỗi ngày thôi nhé tùy vào tình trạng cơ thể và tiêu chuẩn về chế độ dinh dưỡng chung.

Mẹo nhỏ giúp món ăn vặt luôn ngon

Một trong những bí quyết để món ăn từ trứng luôn ngon là bạn nên lựa chọn và sử dụng trứng tươi. Khi càng tươi, lòng đỏ càng sánh mịn và mùi vị càng thơm ngậy. Ngoài ra, khi bạn chế biến các món chiên hay hấp, bạn nên để lửa nhỏ đều để giúp trứng chín từ từ mà không bị khô hay bị khét.

Còn nếu muốn món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể thử kết hợp trứng với các nguyên liệu khác như phô mai, xúc xích, nấm, rong biển hoặc các nguyên liệu khác. Những topping thêm này sẽ góp phần làm món ăn của bạn vừa bắt mắt lại vừa đậm đà hơn rất nhiều đó.

Những đổi mới sáng tạo bạn nên thử

Là nguyên liệu rất dễ sáng tạo món ăn. Bạn hoàn toàn có thể thử món trứng nướng với muối ớt – một món ăn mới lạ của trứng luộc được nướng với phô mai với sốt cay và hành lá. Hoặc bạn có thể làm món sốt cà chua theo cách cay kiểu Thái Lan, thêm vào đó một chút ớt bột và tỏi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Ngoài ra còn có món sandwich trứng chiên kẹp với sốt trứng muối hiện cũng đang là món ăn vặt cực kỳ thịnh hành hiện nay của mọi nhà. Vị mặn mà của trứng muối hòa quyện với lớp sandwich mềm mịn và lớp chiên thơm lừng vô cùng dễ ăn.

Nếu yêu thích món ăn Hàn Quốc, bạn cũng có thể thử món trứng cuộn rong biển hoặc cơm cuộn trứng chiên – những món ăn vừa ngon lại “chuẩn Hàn”, hợp với khẩu vị của giới trẻ.

Kết luận: Chế biến món ăn vặt từ trứng vô cùng đơn giản

Hoàn toàn không cần quá nhiều nguyên liệu hay dụng cụ cầu kỳ, bạn vẫn có thể làm ra hàng chục món ăn vặt từ trứng chỉ với chảo, nồi hấp và vài nguyên liệu vô cùng đơn giản từu nhà bếp của mình. Từ việc chiên, hấp cho đến nướng, trứng luôn biết cách khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.