Cách nấu các món ăn Hàn Quốc đơn giản tại nhà – Dễ làm, ngon đúng vị

 

 

Ngày nay, ẩm thực Hàn không chỉ hiện diện trên phim ảnh hay trong những nhà hàng đắt đỏ, mà đã len lỏi vào gian bếp của biết bao gia đình Việt. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm gọn nhẹ và hương vị đậm đà, món Hàn trở thành một lựa chọn thú vị để “đổi gió” thực đơn hàng ngày. Trong bài blog này, Chóp Chef sẽ chia sẻ những công thức món Hàn cực kỳ đơn giản nhưng vẫn ngon như ngoài tiệm, dành cho cả người bận rộn, không giỏi bếp núc hay mới tập tành nấu ăn.

1. Vì sao nên thử tự nấu các món ăn Hàn Quốc đơn giản tại nhà?

Ẩm thực Hàn Quốc nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa vị cay, mặn, chua, ngọt cùng cách chế biến đa dạng. Nhưng đừng lo nếu bạn không có nhiều thời gian hay dụng cụ cầu kỳ – bởi:

• Nguyên liệu dễ mua: Kimchi, tương ớt Hàn, rong biển… đều sẵn ở siêu thị hoặc chợ Hàn online.
• Cách chế biến tối giản: Không cầu kỳ như bạn nghĩ, nhiều món chỉ cần 15–20 phút.
• Dễ biến tấu: Bạn có thể thay thế nguyên liệu tùy khẩu vị hoặc theo đồ có sẵn trong tủ lạnh.

2. Công thức nấu các món ăn Hàn Quốc đơn giản – món ngon ai cũng làm được

Dưới đây là công thức món Hàn bạn hoàn toàn có thể nấu thành công ngay từ lần đầu tiên, không cần kỹ năng đầu bếp chuyên nghiệp.

Bibim Guksu – món ăn Hàn Quốc mì trộn cay chua ngọt

Nguyên liệu:

• Mì somen/mì Hàn
• Dưa leo, cà rốt, trứng luộc
• Tương ớt Hàn (gochujang), giấm, đường, dầu mè
• Mè rang 

Cách làm:

1. Luộc mì, xả nước lạnh để mì dai và mát.
2. Trộn sốt gồm: 1 thìa gochujang + 1 thìa đường + 1 thìa giấm + 1 thìa dầu mè.
3. Trộn mì với sốt, xếp rau củ và trứng lên trên.
4. Rắc mè rang và thưởng thức lạnh.
   Tip: Món này cực hợp cho ngày nóng, vị chua ngọt cay rất bắt miệng.

Món ăn Hàn Quốc – Cơm cuộn dễ làm, không cần chảo

Nguyên liệu:

• Rong biển
• Cơm trắng trộn giấm, muối, đường
• Trứng, cà rốt, xúc xích, dưa leo
• Mè rang

Cách làm:

1. Cuộn cơm cùng nhân trong rong biển.
2. Cắt khoanh vừa ăn.
3. Có thể dùng chảo để chiên giòn nhẹ nếu muốn đổi vị.

Mẹo: Không nên để cơm quá nóng hoặc quá nguội để cuộn dễ hơn.

Món ăn Hàn Quốc – Thịt viên nướng sốt Hàn

Nguyên liệu:

• Thịt heo xay + hành tây băm nhỏ
  Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, tiêu
• Tương ớt Hàn (tuỳ thích)

Cách làm:

1. Trộn thịt với hành và gia vị, viên tròn dẹt.
2. Nướng trong nồi chiên không dầu hoặc áp chảo.
3. Làm sốt từ xì dầu + đường + gochujang, rưới lên mặt khi thịt chín.

Gợi ý: Ăn cùng cơm trắng hoặc xôi cũng rất ngon.

Món ăn Hàn quốc – Bánh hành lá chiên giòn

Nguyên liệu:

• Bột mì, nước, trứng
• Hành lá dài, cắt khúc
• Tôm/mực nhỏ (tùy thích)
• Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Trộn bột, nước, trứng và gia vị thành hỗn hợp sánh nhẹ.
2. Thêm hành lá và hải sản vào.
3. Đổ lên chảo dầu nóng, chiên vàng hai mặt.
4. Cắt miếng tam giác, chấm xì dầu – giấm – ớt.

3. Lưu ý khi nấu các món Hàn Quốc đơn giản

• Chuẩn bị sẵn các gia vị Hàn cơ bản: gochujang (tương ớt), gochugaru (ớt bột), dầu mè, mè rang, nước tương Hàn.
  Tận dụng đồ tươi trong tủ lạnh: không cần đúng 100% công thức. Có thể thay cà rốt bằng dưa leo, xúc xích thay thịt bò…
• Không nấu quá mặn hoặc quá cay: Khẩu vị Việt có thể khác Hàn, hãy điều chỉnh theo sở thích cá nhân.

Kết luận – Nấu món Hàn đơn giản, niềm vui không cần cầu kỳ

Cách nấu các món ăn Hàn Quốc đơn giản chính là “chiếc chìa khóa” mở ra cánh cửa ẩm thực mới mẻ, tiết kiệm nhưng không nhàm chán. Không cần bếp to, không cần nguyên liệu lạ lẫm – chỉ cần vài món cơ bản, vài phút mỗi ngày, bạn đã có thể mang cả “hương vị xứ kim chi” vào căn bếp của mình.

Nếu bạn đã thử nấu một trong những món trên, đừng quên chia sẻ kết quả cùng Chóp Chef nhé! Và nếu bạn cần thêm công thức món Hàn đơn giản khác, đừng ngần ngại theo dõi Chóp Chef!

Xem ngay các công thức nấu ăn chuẩn vị Hàn tại fanpage Chóp Chef để nấu ăn ngon hơn mỗi

Gợi ý: Công thức nấu đồ ăn chuẩn vị