Ghẹ sữa có tác dụng gì? Bất ngờ với 5 lợi ích nhỏ mà có võ

Ghẹ sữa là loại hải sản đang được nhiều người yêu thích nhờ vị ngon ngọt, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy không nổi tiếng như cua biển hay tôm hùm, ghẹ sữa lại được đánh giá là “món quà từ biển cả” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy ghẹ sữa có tác dụng gì và bạn nên ăn thế nào để tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.

Ghẹ sữa – Món ngon giàu dinh dưỡng

Ghẹ sữa là ghẹ con còn non, vỏ mềm, kích thước nhỏ hơn ghẹ trưởng thành. Chính vì vậy, khi chế biến, bạn có thể ăn cả con mà không cần tách vỏ. Trong 100 gram ghẹ sữa, có chứa nhiều protein, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin nhóm B. Đây là nguồn thực phẩm lý tưởng bổ sung chất đạm tự nhiên và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, ghẹ sữa ít cholesterol hơn nhiều loại hải sản khác, phù hợp với người đang cần kiểm soát mỡ máu. Nếu biết cách chế biến hợp lý, món ăn này còn giữ được vị ngọt tự nhiên và không gây ngấy.

Ghẹ sữa có tác dụng gì? Những lợi ích nổi bật

khi biết rằng ghẹ sữa có tác dụng gì vượt xa mong đợi của họ. Dưới đây là 5 tác dụng tiêu biểu:

Bổ sung canxi và khoáng chất

Ghẹ sữa là nguồn canxi dồi dào, rất tốt cho xương và răng. Những ai cần phòng ngừa loãng xương hoặc trẻ em trong giai đoạn phát triển đều có thể ăn món này. Ngoài canxi, ghẹ sữa còn chứa phốt pho và kẽm – các khoáng chất hỗ trợ quá trình tái tạo mô và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Hỗ trợ tim mạch

Nhiều người thắc mắc ghẹ sữa có tác dụng gì đối với sức khỏe tim mạch. Câu trả lời là lượng omega-3 trong ghẹ giúp giảm viêm, ổn định huyết áp và hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch. Dù lượng omega-3 không cao như cá hồi, nhưng vẫn góp phần cải thiện tuần hoàn và bảo vệ mạch máu.

Cung cấp protein chất lượng cao

Protein trong ghẹ sữa rất dễ hấp thu. Mỗi bữa ăn khoảng 100–150 gram ghẹ sữa đã cung cấp đủ lượng đạm cần thiết, hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau vận động. Với người tập thể thao hoặc làm việc nặng, ghẹ sữa là lựa chọn lý tưởng để tăng cường năng lượng.

Tốt cho thị giác và làn da

Một điểm cộng khác khi tìm hiểu ghẹ sữa có tác dụng gì chính là nguồn vitamin A và kẽm giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe, hỗ trợ tái tạo tế bào da, làm chậm quá trình lão hóa. Ăn ghẹ sữa đều đặn giúp da mịn màng, giảm nguy cơ khô mắt.

Cách chọn ghẹ sữa tươi ngon

Để phát huy tối đa tác dụng, bạn nên chọn ghẹ sữa còn tươi, vỏ sáng màu, không có mùi lạ. Khi cầm lên, ghẹ chắc tay, không bị mềm nhũn. Nếu mua ghẹ đông lạnh, hãy ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đóng gói kỹ. Khi sơ chế, chỉ cần rửa sạch, bỏ phần túi cát nhỏ ở bụng và chế biến ngay. Tránh ngâm nước lâu sẽ làm mất độ ngọt tự nhiên.

Gợi ý món ngon từ ghẹ sữa

Có nhiều cách chế biến ghẹ sữa hấp dẫn như:

• Ghẹ sữa rang me chua ngọt

• Ghẹ sữa hấp sả gừng

• Ghẹ sữa rim mặn ngọt

• Ghẹ sữa chiên giòn

Mỗi món ăn đều giữ được hương vị biển cả, dễ ăn và giàu dưỡng chất.

Lưu ý khi ăn ghẹ sữa

Mặc dù ghẹ sữa có nhiều lợi ích, bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Một tuần chỉ nên dùng 1–2 bữa, mỗi bữa khoảng 150–200 gram để tránh dư đạm và gây rối

Đặc biệt, người bị gout hoặc dị ứng hải sản cần cân nhắc kỹ trước khi sử dụng. Nếu lần đầu ăn, hãy dùng lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng cơ thể.

Ghẹ sữa có tác dụng gì với trẻ nhỏ?

Với trẻ em trên 2 tuổi, ghẹ sữa là nguồn bổ sung canxi, sắt và protein lành mạnh. Tuy nhiên, cần nấu chín kỹ, gỡ nhỏ phần thịt trước khi cho trẻ ăn để tránh hóc hoặc dị ứng.

Kết luận

Nếu bạn đang tìm một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và dễ chế biến, ghẹ sữa chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua. Ghẹ sữa có tác dụng gì? Câu trả lời là mang lại hàng loạt lợi ích cho xương khớp, tim mạch, thị giác và làn da. Tuy nhiên, hãy tiêu thụ hợp lý để tận dụng tốt nhất những giá trị dinh dưỡng từ loại hải sản này.