Chóp Chef – Thịt trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc SaPa 200g

Giới thiệu sản phẩm

Thịt trâu gác bếp là một trong những tinh hoa ẩm thực của người Thái đen và người Mông vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là Sa Pa. Đây không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là niềm tự hào văn hóa. Sản phẩm thịt trâu gác bếp Sa Pa 200g mang đến hương vị nguyên bản: thịt trâu săn chắc, tẩm ướp gia vị rừng, hun khói tự nhiên trên bếp củi, cho ra món đặc sản đậm đà, thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Thịt trâu gác bếp mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thơm lừng khói bếp, ngọt đậm vị thịt trâu, cay nhẹ của mắc khén – thứ gia vị rừng đặc trưng mà không đâu có được. Mỗi miếng thịt là kết tinh của văn hóa ẩm thực và khí hậu đặc trưng vùng cao, khiến ai từng nếm thử đều không thể quên.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Tên sản phẩm: Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc – Sa Pa

• Khối lượng: 200g (đóng gói hút chân không tiện lợi)

• Nguyên liệu: 100% thịt trâu tươi vùng cao, tẩm ướp tiêu rừng, gừng, sả, ớt, mắc khén

• Xuất xứ: Sa Pa – Lào Cai

• Hình thức: Thịt khô sợi nguyên thớ, hun khói truyền thống

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh

• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

Quy trình chế biến truyền thống

Thịt trâu sau khi được lọc sạch gân, thái miếng dọc thớ sẽ được tẩm ướp bằng các loại gia vị núi rừng như mắc khén, hạt dổi, tiêu rừng, sả, gừng… Sau đó đem treo gác bếp và hun khói từ than củi và tro bếp trong nhiều ngày, cho đến khi thịt khô, săn lại, dậy mùi khói đặc trưng nhưng bên trong vẫn giữ được độ ngọt mềm.

Đây là phương pháp truyền thống không dùng chất bảo quản, hoàn toàn thủ công – vì thế sản phẩm giữ được hương vị nguyên bản và giá trị dinh dưỡng tự nhiên.

Hương Vị & Trải Nghiệm Ẩm Thực Đặc Biệt

Thịt trâu gác bếp có màu nâu đen bên ngoài, đỏ hồng tự nhiên bên trong. Khi xé ra, từng sợi thịt mềm nhưng dai, dậy mùi thơm của khói, thảo mộc và gia vị rừng. Vị thịt đậm đà, cay nhẹ đầu lưỡi, ngọt hậu – cực kỳ phù hợp để làm món nhắm khi uống bia, rượu, hoặc ăn cùng cơm nóng.

Đây không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa – đưa người thưởng thức cảm nhận được hơi thở của núi rừng Tây Bắc ngay tại bàn ăn của mình.

Cách dùng gợi ý

• Xé sợi hoặc thái miếng, chấm cùng tương ớt hoặc chẩm chéo (gia vị chấm đặc trưng Tây Bắc)

• Có thể hấp nóng hoặc nướng sơ lại bằng lò vi sóng, nồi chiên không dầu hoặc bếp than để tăng độ mềm, thơm

• Dùng làm món nhậu, ăn kèm cơm, bánh mì hoặc làm quà biếu

Đối tượng sử dụng

• Người yêu thích ẩm thực đặc biệt là ở vùng cao Tây Bắc

• Gia đình, dân văn phòng muốn có món ăn vặt tiện lợi, bổ dưỡng

• Làm quà biếu sang trọng, độc đáo, đậm chất vùng cao cho dịp Tết, lễ, họp mặt

Cam kết từ cửa hàng

Thịt thật 100% – không pha trộn, không tẩm ướp công nghiệp
Chế biến thủ công chuẩn vị truyền thống Sa Pa
Đổi trả nếu sản phẩm không đúng mô tả hoặc lỗi do vận chuyển